近年來我國的食品包裝機(jī)械行業(yè)逐步發(fā)展為我國國民經(jīng)濟(jì)中增長快、具有活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一，但與發(fā)達(dá)國家相比，我國的食品包裝機(jī)械制造業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力相對薄弱，但是我國的食品真空包裝機(jī)器已經(jīng)擺脫進(jìn)口。

        尖端設(shè)備過分依靠進(jìn)口

        眾所周知，德國的包裝機(jī)械在計(jì)量、制造、技術(shù)機(jī)能方面均屬世界一流。該國出產(chǎn)的啤酒、飲料灌裝成套設(shè)備出產(chǎn)速度快、自動(dòng)化程度高、可靠性好。意大利出產(chǎn)的包裝機(jī)械中，40%是食物包裝機(jī)械，如糖果包裝機(jī)、茶葉包裝機(jī)、灌裝機(jī)等。產(chǎn)品的特點(diǎn)是外觀考究、機(jī)能優(yōu)良、價(jià)格便宜。日本的食物包裝機(jī)械，固然以中小單機(jī)為主，但設(shè)備體積小、精度高、易于安裝、操縱利便、自動(dòng)化程度也較高。

        早在2010年至2015年期間相對于國外優(yōu)良設(shè)備，國產(chǎn)的食物與包裝機(jī)械就顯得有點(diǎn)“力不從心”了，雖然有價(jià)格上風(fēng)，但對于一些大型企業(yè)來講，產(chǎn)品質(zhì)量仍是首位，國產(chǎn)設(shè)備顯然滿足不了企業(yè)的需求，比擬之下，企業(yè)寧愿多花點(diǎn)錢去購買國外的設(shè)備。

        企業(yè)規(guī)模小重復(fù)建設(shè)嚴(yán)峻

        我國的食物包裝企業(yè)大部門規(guī)模偏小，多數(shù)企業(yè)年產(chǎn)值在幾百萬到1000萬之間，人均勞動(dòng)出產(chǎn)率多數(shù)企業(yè)在10萬以下。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，但又有15%的企業(yè)加入這個(gè)行業(yè)，極其不不亂。同時(shí)存在著不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復(fù)出產(chǎn)那些本錢低、工藝水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品，行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復(fù)出產(chǎn)現(xiàn)象。

        未來發(fā)展趨勢

        在整個(gè)包裝機(jī)械行業(yè)中，我國真空包裝機(jī)起步較晚，在30多年前，我國的真空包裝機(jī)行業(yè)的產(chǎn)值僅有數(shù)千萬元，真空包裝機(jī)產(chǎn)品的品種僅有百種。但是目前，我國真空包裝機(jī)行業(yè)的產(chǎn)值達(dá)到了800億美元，并且還在以每年超過百分之十的速度在增長著。我國的食品真空包裝機(jī)器已經(jīng)擺脫進(jìn)口。產(chǎn)品的類型和系列也更加的健全和多樣，品種達(dá)到了4000多種。自動(dòng)化多功能是真空包裝機(jī)械未來發(fā)展趨勢。

        總結(jié)：近十余年來，世界包裝界非常重視進(jìn)步包裝機(jī)械及整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用特性跟多功能集成特性，現(xiàn)在真空包裝機(jī)械品種多，創(chuàng)新周期短，新的功能多方能達(dá)到高衛(wèi)生要求，所以真空包裝機(jī)廠家在設(shè)計(jì)方面只有高度創(chuàng)新，方能在激烈的市場競爭中立于不敗，而不是一味迎合消費(fèi)者的胃口瘋狂打真空包裝機(jī)價(jià)格之戰(zhàn)。我國的食品真空包裝機(jī)器已經(jīng)擺脫進(jìn)口。俗話說“工欲善其事，必先利其器”，對于食物與包裝機(jī)械制造企業(yè)來說，晉升自身的技術(shù)水平，制造出質(zhì)量上乘的設(shè)備，才是企業(yè)做大做強(qiáng)的硬道理，才能改善目前過分依靠國外設(shè)備的現(xiàn)狀。